終末の、いや、週末のおちょみつです、
居酒屋のバイト帰りです、こんばんは。
僕がバイトしてる居酒屋の、バックヤードは、
はっきり言って、汚い、散らかってる、ぐちゃぐちゃ、
とても、人に見せられる状態ではないな・・・
って感じです。
店長は友人ですが、彼は親兄弟と自宅に
住んでるので、多分、掃除とかはお母さんが
やってくれているのでしょう、ただ、
彼の部屋はちらかってると思います。（笑）
男子って、どうしようもないですな。
そーいってる僕もですね、１ヶ月くらい前まで、
部屋、ちらかしてました。
今はだいぶモノを減らした（捨てた 売った）ので、
キレイになったんですけど、そしたら、ちらかってる
場所が気になるようになりました、あぁ、やだな、って。
物流倉庫や居酒屋などのバイト先、家賃払いに行く
不動産屋さん、など。
もう、汚くて、ちらかってるのがデフォルトに
なってるんでマヒしてるんでしょうね。
でも、汚いトイレとキレイなトイレだったら、
どっちを使いたいんですか？
僕はもちろん、キレイなトイレです、でも、
普段使ってるトイレが汚かったら、それが
普通になってなれちゃいます。
時間があったら、暇があったら片づけするか・・・
僕の友人の店長ふくめ、多くの人がそう思ってる
けども、最優先にすべきは、モノを減らすこと、
自分の領域（部屋や職場）を片づけることです。
時間が出来たら片づける、ではなく、
片づけるから時間が出来るんですよ。
僕は飲食業ばっかやってたんで、グルメ番組とか
よく見るんすけど、一流の店ほど、客席はもちろん、
キッチン、バックヤードもキレイです。
飲食業に限らず、お店をやってるのであれば
無駄なものは一切排除すべきです、繁盛したいのなら。
マンガとかで、金持ちの家を描く時は、キレイですよね？
逆に、闇金ウシジマくんに出てくるキャラの部屋って
散らかってて汚い。
ここで、ちょっと考えてみてください。
お金持ち、だから家がキレイ
貧乏人、だから家が汚い
だったら、
部屋をキレイにする お金持ちになる
部屋を汚くする 貧乏人になる
って公式も当てはまるのでは？
ってことは、一流の店、繁盛してて、
評価も高い だからキッチンやバックヤードが
キレイ
客席はもちろんだけども、モノを減らして、
キッチンもバックヤードもキレイにする
→繁盛する、って公式も成り立つと思うんですよねぇ。
なんで、もしも今僕が飲食業で、店長や、
マネージャーやってたら、そこだけ注意します。
売上を上げろ・・・・
って、命令されてもですよ、どうしようも
ないじゃないですか？
その日に何人お客さんが来るのかなんて、
わからないわけだから、でも、
常に店をキレイにしておいて
って命令だったら、出来ますよね？
売上上がらなくて怒られるのは理不尽だけど
（方法も教えてくれないしね、てか教えられないしね）
店をキレイにしてなくて怒られるのは、
そりゃ仕方ない。（笑）
結論
部屋をキレイにせよ、さすれば収入が上がる
店をキレイにせよ、さすれば売上が上がる
おわり〜
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